Resep Mudah Rendang jengkol miminok Tanpa Tanding

Resep Membuat Rendang jengkol miminok.

Kamu bisa membikin Rendang jengkol miminok menggunakan 15 bahan dan cara membuat 9. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Rendang jengkol miminok

1. Campurkan 1 kg dari Jengkol tua.
2. Tambahkan Secukupnya dari Injet atau kapur sirih di sebutnya.
3. Persiapkan 10 dari bawang merah.
4. Tambahkan 8 dari bawang putih.
5. Persiapkan 15 dari Cabe merah keriting.
6. Tambahkan 8 dari Cabe setan.
7. Persiapkan 200 gr dari Santan kental.
8. Tambahkan 5 lembar dari Daun jeruk.
9. Persiapkan 5 lembar dari Daun salam.
10. Campurkan 2 ruas dari jahe.
11. Campurkan 4 btg dari serei.
12. Persiapkan 1 lonjor dari kunir.
13. Persiapkan 2 keping dari gula jawa.
14. Campurkan dari Garam.
15. Campurkan dari Penyedap, saya biasa pakai majic.

Langkah Langkah Membuat Rendang jengkol miminok

1. Cuci bersih jengkol, rebus sampai mendidih, buang air rebusan, cuci bersih lagi.
2. Diamkan sampai suhu turun, bersihkan kulitnya kalau masih ada, saya biasa beli sudah terkupas kulitnya.
3. Rendam jengkol dengan air kapur sirih dan daun salam 3 lembar selama semalam, ini untuk mengurangi bau jengkol yang menyengat.
4. Buang air rendaman, cuci bersih jengkol dibawah air mengalir karena banyak sisa kapur sirih yang menempel.
5. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe, kunir, gula, garam, penyedap, memarkan jahe..
6. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, sere, dan jahe.
7. Tambahkan air, masukkan jengkol, ungkep sampai 15 menit.
8. Masukkan santan, masak jengkol sampai air menyusut dan bumbu mengental (asat).
9. Selamat menikmati rendang jengkol.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Rendang jengkol miminok.