Resep Memasak Rendang Daging Anti Ribet

Resep Membuat Rendang Daging.

Kamu bisa membuat Rendang Daging menggunakan 21 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Rendang Daging

1. Tambahkan 1 kg dari Daging, potong-potong.
2. Campurkan 3 dari kelapa parut tua peras, kira-kira jadi 1800ml.
3. Persiapkan dari Bumbu A (dihaluskan).
4. Campurkan 20 btr dari bawang merah.
5. Tambahkan 10 butir dari Bawang putih.
6. Campurkan Seibu jari dari (= 6cm) Jahe.
7. Tambahkan 1 ons dari Cabe merah besar giling (buang bijinya kl untuk anak²).
8. Campurkan 1 sdt dari Merica putih.
9. Campurkan dari Bahan B.
10. Tambahkan Seibu jari dari lengkuas (laos), digeprek.
11. Campurkan 3 batang dari Sereh, geprek bagian putihnya.
12. Campurkan 3 buah dari Bunga pekak (bunga lawang, bentuknya seperti bintang).
13. Persiapkan 5 lembar dari Daun jeruk.
14. Persiapkan 3 lembar dari Daun salam.
15. Tambahkan 2 lembar dari Daun kunyit, disobek.
16. Tambahkan dari Bumbu C (Pelengkap).
17. Tambahkan 1 sdm dari Kelapa serundeng.
18. Persiapkan 1 dari sdm, Hati sapi rebus, giling halus.
19. Tambahkan 1 sdm dari air asam.
20. Tambahkan 2 sdt dari garam (sesuai selera).
21. Persiapkan 1 sdm dari gula.

Langkah Langkah Membuat Rendang Daging

1. Ungkep daging dengan bumbu A, api kecil, biarkan hingga air daging keluar. Ungkep sampai air kering..
2. Tuangkan santan, masukkan bumbu B, aduk rata. Aduk santan dengan gerakan menimba sampai mendidih, jaga supaya tidak pecah. (Gerakan menimba akan mencegah santan pecah).
3. Kecilkan api, masak hingga santan mengeluarkan minyak..
4. Masukkan bumbu C termasuk garam dan gula. Cicipi dan koreksi sampai rasanya pas..
5. Masak terus sambil sesekali diaduk supaya tidak lengket, sampai rendang berdedak dan berwarna coklat. (Karena anak² suka dengan kuahnya, jadi sy masak tidak sampai kering)..
6. Selamat Mencoba.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Rendang Daging.