Resep Membuat 114. Rendang Ikan Tongkol Suwir Lezat

Resep Membuat 114. Rendang Ikan Tongkol Suwir.

Kamu bisa membuat 114. Rendang Ikan Tongkol Suwir menggunakan 24 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat 114. Rendang Ikan Tongkol Suwir

1. Tambahkan 1/2 kg dari ikan tongkol.
2. Tambahkan Secukupnya dari garam untuk melumuri ikan tongkol.
3. Campurkan 1,2 Liter dari santan kental.
4. Tambahkan sesuai selera dari Garam / kaldu jamur.
5. Campurkan dari Bumbu Halus.
6. Campurkan 15 butir dari bawang merah.
7. Campurkan 7 siung dari bawang putih.
8. Persiapkan Seruas dari jahe.
9. Persiapkan Seruas dari kunyit.
10. Tambahkan 2 ruas jempol dari lengkuas.
11. Tambahkan 12 buah dari cabe merahkeriting (sesuai kan dengan selera masing masing.
12. Persiapkan 2 buah dari kemiri sangrai.
13. Campurkan dari Rempah Rempah.
14. Tambahkan 1 buah dari bunga lawang.
15. Campurkan 3 butir dari cengkeh.
16. Persiapkan 5 cm dari kayu manis.
17. Campurkan Seujung sdt dari merica bubuk.
18. Persiapkan Sedikit dari pala bubuk.
19. Campurkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
20. Tambahkan dari Dedaunan.
21. Persiapkan 1 lembar dari daun kunyit.
22. Campurkan 2 batang dari sereh memarkan.
23. Tambahkan 3 lembar dari daun salam.
24. Persiapkan 5 lembar dari daun jeruk.

Langkah Langkah Membuat 114. Rendang Ikan Tongkol Suwir

1. Lumuri ikan dengan garam selama 15 menit.
2. Goreng di minyak kecil cenderung sedang hingga semua matang. Lalu suwir suwir.
3. Buat Ambu Ambu. Sangrai 1/2 kelapa parut hingga kecoklatan. Lalu giling dengan ulekan hingga halus (tidak disarankan dengan blender).
4. Masukkan dalam wajan, bumbu halus, santan, dan dedaunan. Masukkan juga rempah rempah. Kocok rata, baru hidupkan api. Aduk terus hingga mendidih. Lalu biarkan hingga santan mengeluarkan minyak.
5. Setelah minyaknya keluar, tambahkan ambu ambu tadi. Aduk rata. Biarkan hingga santan hingga mengeluarkan minyak lagi selama 10 menit. Cek rasa. Jika kurang asin, bisa ditambahkan dengan garam/ kaldu jamur sesuai selera..
6. Lalu masukkan daging ikan suwir. Aduk rata. Tunggu hingga rendnang kering. Jangan lupa untuk diaduk agar dibawahnya tidak gosong.
7. Rendang Ikan Tongkol Suwir siap disajikan dengan nasi hangat.

Demikian lah tutorial Resep Membuat 114. Rendang Ikan Tongkol Suwir.