Resep Praktis Rendang Medan Terenak

Resep Membuat Rendang Medan.

Kamu bisa membuat Rendang Medan menggunakan 14 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Rendang Medan

1. Persiapkan 1/2 kg dari Daging Sapi.
2. Campurkan dari Bumbu:.
3. Persiapkan 20 siung dari bawang merah.
4. Campurkan 2 siung dari bawang putih.
5. Campurkan 20 buah dari cabe merah kriting.
6. Tambahkan 5 batang dari serai.
7. Campurkan 5 cm dari lengkuas.
8. Tambahkan 15 lembar dari daun jeruk.
9. Persiapkan 5 lembar dari daun kunyit.
10. Tambahkan 1/2 dari kelapa parut sangrai.
11. Campurkan 1/2 sdm dari garam.
12. Campurkan 1/2 sdm dari penyedap rasa sapi.
13. Tambahkan 5 biji dari asam jawa.
14. Tambahkan 2 liter dari santan (encer dan kental).

Langkah Langkah Membuat Rendang Medan

1. Sebelumnya sangrai terlebih dahulu kelapa parut sampai kecoklatan lalu blender sampai halus dan berminyak.
2. Siapkan semua bumbu, blender cabai sampai benar - benar halus dan bijinya tidak kelihatan,(kalau ada bisa menggunakan cabe merah giling lebih praktis) lalu selanjutnya blender bawang merah dan bawang putih, yang terakhir blender lengkuas dan serai.(Usahakan blender nya sendiri² karena kalau sekaligus blender nya ada yang tidak halus).
3. Masak bumbu sampai hilang airnya lalu masukkan daging aduk supaya tercampur dengan bumbu dan biarkan sampai daging berubah warna dan airnya kering baru masukkan santan encer.
4. Tunggu sampai santan menyusut lalu masukkan daun jeruk dengan daun kunyit yang sudah dipotong lembut, lalu masukkan garam dan penyedap aduk lagi baru tambahkan santan yang kental dan tunggu hingga santan menyusut lagi baru masukan kelapa sangrai dan 3 sdm air asam Jawa.
5. Kalau santan sudah menyusut cek rasa dan kecilkan api dengan terus diaduk aduk supaya tidak gosong sampai keluar minyaknya.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Rendang Medan.