Resep Mudah Rendang jengkol anti bau Yang Enak

Resep Membuat Rendang jengkol anti bau.

Kamu bisa membikin Rendang jengkol anti bau menggunakan 20 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Rendang jengkol anti bau

1. Persiapkan 1 kg dari jengkol.
2. Tambahkan dari Daun melinjo, daun jeruk, sere, daun salam.
3. Tambahkan 3 sdm dari Bubuk kopi.
4. Campurkan dari Santan 1 kelapa / kara 600 ml.
5. Tambahkan dari Air.
6. Campurkan dari Bumbu halus.
7. Campurkan 10 buah dari cabai merah (boleh mix cabai kering supaya warna bagus).
8. Campurkan 10 buah dari cabai rawit(atau sesuai selera pedas).
9. Campurkan 10 siung dari bawang merah.
10. Campurkan 6 siung dari bawang putih.
11. Tambahkan 1/2 sdt dari pala bubuk.
12. Campurkan 2 cm dari jahe.
13. Campurkan 6 cm dari lengkuas.
14. Campurkan 1 sdm dari bubuk kunyit.
15. Persiapkan secukupnya dari Garam, gula, kaldu.
16. Campurkan dari Pelengkap.
17. Tambahkan 2 lembar dari daun kunyit.
18. Tambahkan 5 lembar dari daun jeruk.
19. Persiapkan 2 batang dari sere.
20. Tambahkan 3 lembar dari daun salam.

Langkah Langkah Membuat Rendang jengkol anti bau

1. Cuci bersih jengkol dan rendam dengan air cucian beras selama 3 hari (air di ganti ya moms, sehari dua kali ganti nya) kalau gak ada air cucian beras air biasa juga boleh. Tambahkan beras aja. Air wajib di gonta ganti ya. Tujuannya supaya gas nya keluar, dan bau berkurang ( jika selama rendam kulit Ari yg cokelat nya terkelupas buang kulit nya ya..
2. Setelah 3 hari cuci bersih jengkol, tiriskan. Lalu rebus. Campur rebusan dengan daun melinjo, daun jeruk, sere, daun salam (semakin banyak semakin bagus moms 😇) rebus kira2 1 jam, buang air rebusan, rebus kembali dengan bubuk kopi. Rebus hingga mendidih check sudah empuk. Jika sudah cuci bersih tiriskan. Lalu keprek jengkol agar lebih meresap.
3. Siapkan bumbu halus, lalu masak dengan santan (sesuai dngn selera mau kental atau gak) campur semua bahan pelengkap. Lalu aduk hingga santan mendidih, lalu masukkan jengkol.
4. Aduk hingga mendidih, dan mengental. Check rasa kalau sudah pas kecil kan api, tunggu lebih legit lagi..
5. Setelah kering legit siap di hidangkan. Makan sepuas nya jengkol tanpa bau sama sekali 😍.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Rendang jengkol anti bau.