Resep Membuat Rendang Daging Sapi Lezat

Resep Membuat Rendang Daging Sapi.

Kamu bisa membikin Rendang Daging Sapi menggunakan 27 bahan dan cara membuat 9. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Rendang Daging Sapi

1. Tambahkan 500 gr dari daging sapi sengkel (boleh yg lain) potong kotak.
2. Campurkan 2 buah dari kelapa (parut dan peras santan tanpa ditambah air).
3. Campurkan 300 gr dari kelapa parut.
4. Tambahkan 5 cm dari kayu manis.
5. Persiapkan 4 butir dari kapulaga.
6. Tambahkan 3 butir dari bunga lawang.
7. Tambahkan 5 butir dari cengkeh.
8. Tambahkan 1 butir dari buah pala, tumbuk halus.
9. Campurkan 4 butir dari kemiri, sangrai.
10. Persiapkan 1 sdm dari ketumbar, sangrai.
11. Tambahkan 1 sdm dari merica, tumbuk halus.
12. Tambahkan 2 buah dari serai, geprek.
13. Campurkan 3 dari daun kunyit, ikat simpul.
14. Tambahkan 3 lembar dari daun salam.
15. Tambahkan 4 lembar dari daun jeruk purut.
16. Campurkan 3 buah dari asam kandis.
17. Campurkan dari Garam.
18. Tambahkan dari Kaldu jamur.
19. Campurkan dari Kaldu bubuk rasa sapi.
20. Campurkan 300 ml dari Air.
21. Campurkan dari Bumbu yg dihaluskan :.
22. Campurkan 10 siung dari bawang merah.
23. Campurkan 6 siung dari bawang putih.
24. Persiapkan 6 cm dari jahe.
25. Persiapkan 7 cm dari lengkuas.
26. Persiapkan 100 gr dari cabe keriting merah.
27. Persiapkan 40 gr dari cabe rawit.

Langkah Langkah Membuat Rendang Daging Sapi

1. Pertama, siapkan sapi, potong sesuai selera. Sisihkan. Kemudian peras santan tanpa ditambah air (saya peras kemarinnya dan simpan di kulkas)..
2. Siapkan ambu-ambu. Caranya menyangrai kelapa parut hingga kecokelatan dan harum. Kemudian tumbuk halus..
3. Blender bumbu halus dan sisihkan..
4. Siapkan bumbu yg lainnya, cuci bersih dan sisihkan..
5. Kemudian sisa perasan santan yg tanpa air tadi boleh disiram air dan peras kembali, nah airnya itu utk menjadi santan cair..
6. Kemudian siapkan wajan dan masukan santan hingga hangat dan tambahkan semua bumbu, aduk hingga rata..
7. Bila bumbu sedikit keluar buih kecil maka masukan daging sapi dan aduk rata bersama bumbu. Masukan santan cair dan aduk rata. Masak hingga air menyusut. Beri garam dan penyedap rasa dan bisa diberi kentang bila mau memakai kentang..
8. Bila air sudah menyusut dan keluar minyak sendiri (ini ssuai selera ya, bisa kering sekali bisa masih agak berair kayak saya). Maka bisa disajikan..
9. Rendang siap dimakan.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Rendang Daging Sapi.