Resep Membuat Rendang Pare isi Daging Terenak

Resep Membuat Rendang Pare isi Daging.

Kamu bisa membuat Rendang Pare isi Daging menggunakan 20 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Rendang Pare isi Daging

1. Persiapkan 3 buah dari pare.
2. Persiapkan 150 gr dari daging sapi giling.
3. Campurkan 1 dari putih telur (sy ukuran besar).
4. Campurkan 2 sdm dari tepung tapioka.
5. Campurkan 1/2 dari bawang bombay cincang.
6. Campurkan 2 siung dari bawang putih, goreng, haluskan.
7. Tambahkan 1 buah dari cabe merah besar, buang biji, iris memanjang.
8. Tambahkan dari Bumbu halus :.
9. Persiapkan 10 siung dari bawang merah.
10. Tambahkan 3 siung dari bawang putih.
11. Campurkan 4 butir dari kemiri sangrai.
12. Persiapkan 1/2 sdt dari ketumbar sangrai.
13. Persiapkan 2-3 cm dari kunyit.
14. Persiapkan 12 dari cabe merah keriting.
15. Campurkan dari Cabe rawit merah (sesuai selera).
16. Persiapkan 1 batang dari sereh (putihnya saja, geprek).
17. Campurkan Secukupnya dari lengkuas, geprek.
18. Persiapkan 3 lembar dari daun salam (sy skip krn tdk ada stok).
19. Tambahkan 100 ml dari air.
20. Persiapkan 65 ml dari santan kental.

Langkah Langkah Membuat Rendang Pare isi Daging

1. Siapkan pare, potong2, buang bijinya, cuci bersih, baluri garam (termasuk bagian dalamnya juga), sambil sedikit diremas2 (jgn takut asin krn nanti dibilas berulang kali), kasih air sedikit, rendam dgn air garam -/+30 menit. Setelah 30 menit atau pare menjadi lemas (tdk kaku), cuci pare berulang2..
2. Siapkan bahan isi. Campur daging, telur, tepung tapioka, bawang merah goreng, garam, lada dan penyedap, aduk rata. Masukkan isian ke dalam pare..
3. Siapkan panci kukus. Kukus pare yg sdh diisi daging (sy +/- 15 menit). Jika sudah angkat, sisihkan.
4. Blender bumbu halus. Panaskan minyak dlm wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh, lemgkuas dan daun salam. Tambahkan air, masukkan santan, aduk aduk hingga bumbu mengental dan minyak dr santan keluar. Masukkan cabe iris. Masukkan pare, beri garam, lada, gula pasir dan penyedap rasa. Koreksi rasa..
5. Rendang pare isi siap disajikan.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Rendang Pare isi Daging.