Resep Mudah Rendang kerang kacang merah Bikin Nagih

Resep Membuat Rendang kerang kacang merah. Assalamualaikum. salam sejahtera semuanya, ketemu lagi sm saya Phesi, kali ini saya berbagi resep rendang kacang merah, sebagian besar bumbu dan cara. Bosan dengan daging, Sahabat bisa mengganti jamur untuk diolah menjadi menu rendang dengan citarasa yang istimewa. Kalau sudah, tiriskan kacang merah kering dan cuci hingga bersih.

Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang pedas dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu utamanya. Ciri khas lainnya adalah selalu menggunakan santan sebagai bahan pelengkapnya. Kamu bisa membuat Rendang kerang kacang merah menggunakan 18 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Rendang kerang kacang merah

1. Persiapkan 500 gr dari kerang kupas segar.
2. Persiapkan 150 gr dari kacang merah (rendam terlebih dahulu kuarang lebih 3 jam).
3. Campurkan 400 ml dari santan segar murni.
4. Persiapkan 200 ml dari air.
5. Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk.
6. Campurkan 2 lembar dari daun salam.
7. Tambahkan 2 batang dari serai (1 btg dikeprak dan 1 btg dihaluskan).
8. Persiapkan 2 biji dari bunga lawang,1 potong kulit manis uk 2 cm.
9. Tambahkan dari Bumbu halus.
10. Persiapkan 100 gr dari cabe merah.
11. Tambahkan 50 gr dari bawang merah.
12. Tambahkan 5 siung dari bawang putih.
13. Persiapkan secukupnya dari jahe dan lengkuas.
14. Tambahkan 1 sdt dari ketumbar.
15. Tambahkan 1/2 sdt dari kunyit bubuk.
16. Persiapkan 1/2 sdt dari jinten.
17. Persiapkan 1 1/2 sdt dari garam,1/2 sdt gula merah.
18. Tambahkan 1/2 sdt dari penyedap rasa (sesuai selera).

Kacang merah yang ditumis dengan bumbu serta rempah pilihan ini akan menghasilkan menu yang begitu sedap dan menggoda. Teksturnya yang empuk akan menambah kelezatan dari hidangan yang satu ini. Gurihnya bumbu akan membuat anda ketagihan. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera.

Langkah Langkah Membuat Rendang kerang kacang merah

1. Rebus kacang merah yang sudah direndam selama 15 menit sampai empuk.Haluskan cabe,bawang mearah,bawang putih,jahe,lengkuas,serai,ketumbar.
2. Panaskan wajan,tuang 1/2 dari santan kental murni sebagai minyak untuk menumis,masukkan bumbu halus,daun salam,daun jeruk,serai keprak,bunga lawang dan kulit manis aduk sampai merata.Masukkan garam tumis sampai harum dan berminyak.
3. Angkat dan tiriskan kacang merah yang sudah direbus.Masukkan kacang dan dan kerang kedalam tumisan bumbu,tambahkan air 200 ml aduk dan biarkan kurang lebih dari 10 menit dan kemudian masukkan sisa santan kenta masukkan penyedap dan gula merah.Aduk sampai kering..
4. Setelah rendang kerang kacang merahnya masak tata diatas piring dan sajikan..
5. Selamat mencoba moms.

Rendang kerang: cockles rendang. ^ "Randang Incek Kacang". Cultural Heritage, Ministry of Education and Culture of Indonesia. Hanya saja ditambahkan kacang merah di dalamnya. Kacang merah membuat tekstur rendang jadi makin istimewa. Masakan ini sebenarnya sama seperti rendang pada umumnya. Demikian lah tutorial Resep Membuat Rendang kerang kacang merah.